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五星級飯店工作跟在別的地方工作沒有兩樣，工作就是工作，有好玩的時候，也有雞飛狗跳火燒屁股的奪命時刻。不過，有時候好玩和雞飛狗跳是同時發生的！

★ 剉冰事件

中午在員工餐廳吃飯到一半，聽到有人喊「來吃芒果嘍！」一回頭，欸，果然有一大盤芒果出現在餐檯上。仔細一瞧是去了全身果肉，連著芒果心直直切下的剩餘部份。雖是剩餘，但看起來還連了很多果肉，濃濃的芒果香令人食指大動，

我吃了兩個，覺得很滿足。

回到座位，電話響起。「迷些路，你知不知道我們飯店在賣芒果剉冰？」「昨天好像有聽說，但開始賣了嗎？在哪裡？我去瞧瞧！」

來到案發地點，果然看到廚師，冰櫃，還有剉冰機、冰品醬料都擺好在餐檯上了。「師傅師傅，今天要賣冰了嗎？有什麼冰？多少錢一盤呢？」

「有芒果冰和四果冰，一盤一百五！」

天啊！怎麼沒有人跟我說呢？菜單沒準備，廣告也沒有，就這樣給它賣了！

來問問酒廊同事。「嗨，你們今天開始賣剉冰，請問有客人點了嗎？」話剛落下，還戴著口罩，我之前沒見過的酒廊同事一雙眼睛放大一倍回答我說「我們也是今天才知道要賣剉冰！」

「那賣多少錢你知道嗎？有什麼口味呢？」

「我也很想知道ㄋㄟˋ！」口罩同事無可奈何狀。「你知道，這就是我們飯店的style─衝─衝─衝，早上老闆來問我剉冰機在哪裡，我還不曉得是怎麼回事哩！」

「親愛的，我很同情你，但請你問你家老闆芒果冰怎麼賣、賣多少錢吧！不然等一下萬一客人點了，怎麼辦呢？我也會去問你老闆，看要不要製作菜單（雖然很奇怪，但不能叫冰單吧！）或是搞搞宣傳什麼的！」

口罩同事投我以哀怨的眼神，我來了三個月，第一次知道本飯店的style是衝衝衝。Five star hotel，豈只五顆星，我一個腦袋滿天星！

喔！By the way，難怪中午吃芒果！

★ 員工餐廳─有家的味道！

我們的員工餐廳在地下二樓，每天供應早、午、晚餐及宵夜，所以關門的時間不多，幾乎隨時可以走進去倒杯咖啡或茶。自助餐檯上放了五個方型不鏽鋼容器，裡頭的五道美食隨你愛吃多少就吃多少，只偶爾炸雞翅上面會張貼「每人限取二支」的標語，你可以有兩種解讀：第一，炸雞翅很好吃，所以為維護所有員工的權益，每人限取二支，以免晚來的人吃不到。第二，炸雞翅真的普通而已，不要以為它看起來不錯就多拿，免得吃不下又放不回去，最後倒進食餘桶去餵豬，結果該吃的人沒吃到，豬仔仔卻吃了一堆，這可不是飯店的本意！

員工餐廳除了五道菜，還有養樂多、水果、菜湯、甜湯、咖啡和茶。其中甜湯最得值誇獎，因為它料多實在，冬天是熱的紅豆湯或綠豆湯，夏天又多了冰涼鮮草蜜，用大杓子朝湯桶挖下去，絕對起手無回滿載而歸，吃得笑呵呵！

這樣的員工餐廳為什麼說是有家的味道呢？因為除了是全體員工吃飯的地方、除了照例供應的飲食之外，它還有當天自助式早餐客人吃剩的（沒有碰的）法國麵包、豆漿、豆沙酥，或是剩下的芒果心。這讓我想起小時候最喜歡家裡有客人，因為客人走了以後，我們小朋友就可以開心地吃客人吃剩的水果和點心。這不就是家的味道嗎？

★ 飯店臉

經過大廳時，一位英俊挺拔的帥哥毫不掩飾地打量我，害我有點小鹿亂撞，但我什麼場面沒見過？繼續往前走，當作不在意。　

「小姐，小姐……」帥哥在叫我，他真的在叫我，因為這裡只有我們兩個。我回過頭，帥哥有點困惑地看著我，但我馬上停止「想太多」，我猜他只是需要我幫忙，畢竟我被搭訕的經驗也不多。　

「小姐…嗯…請問洗手間在哪裡？」

「喔！前面左轉再左轉再左轉就是了！」　

果不其然他是要問路，但又不確定我是不是飯店的人，才相我半天又吞吞吐吐拿捏不定。唉！我知道了，我已經有半張飯店臉！　

說起飯店臉，Daniel說他連到別家飯店去用餐，不過是在門口等等朋友，就有別的客人過來請他幫忙代叫計程車！Christine逛別的飯店或百貨公司時，也常有人跟她問路，顯然服務業做久了，真的會變臉，一張能夠提供服務的臉。　

講起這個我想起小時候住宜蘭，班上有一位同學住在南方澳，她說南方澳人長得都像魚，有的像赤棕，有的像黑鮪，有的像大頭連、紅目連，還有小管透抽的，聽得我一楞一楞開始覺得她像眼睛凸凸的美麗金魚。這條金魚我大約二十年沒見了。

( 2003.07.07 )