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《Yilan美食生活玩家》
痛快淋漓阿根廷燒烤
去年，因蒐集資料緣故，和曾到過阿根廷的朋友問起阿根廷美食種種，話才問出口呢，「咕嘟！」——即使是透過電話線，我竟然仍舊結結實實地聽到一記無比鮮明的嚥口水聲，令我非常驚異……
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《Yilan美食生活玩家》
倫敦精品旅館極致體驗（下）
如果從中間一刀斷開剖出The Hempel的橫切面，一定可以驚訝地發現，The Hempel的每個房間，就像某種立體的拼圖或馬賽克一樣，彼此上下左右巧妙鑲嵌在一起；每間房間的樓板地板高度可能都不同，上上下下高高低低，非常有趣。
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《Yilan美食生活玩家》
倫敦精品旅館極致體驗（上）
毫無疑問地，boutique hotel都很美很絢麗很耀眼，視覺上首先便讓你折服讚嘆傾倒無言。然而在這美麗皮相底下，究竟在機能處細節處，是否能夠真正符合一個旅館所應具備的精緻舒適體貼細膩，令遠地奔波而來的旅人們得以在此得到真正的安頓與紓放，才是真正考驗。
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《Yilan美食生活玩家》
茶裡看世界
茶，這項原本根生於中國的產物，卻在數百年間，奇妙地逐步綿延繁衍成近乎全球性的飲品，且由於發展時間的源遠流長，故而在每一國每一地，都有著個別不同的樣貌。「茶改變了世界！」身為茶愛好者，我總愛跟周遭人如此宣稱著。
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《Yilan美食生活玩家》
如水•吟釀
「就像是端詳一枚最精純的水晶，初看似是澄澈燦亮無華，然轉動間卻幻化流轉出五色紛呈的光彩，令人不能不為之傾倒沈醉。」——我總是喜歡如此形容著，這樣的滋味。
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《Yilan美食生活玩家》
最是美味壽喜燒
壽喜燒內容在與作法上卻始終極為單純、一點不複雜，充滿日本料理特有的簡約精鍊精神。材料主要以牛肉、青蔥、蔬菜、蒟蒻、豆腐為主，醬汁與程序，則依地域不同，而有不同的配方與程序。
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《Yilan美食生活玩家》
微醺果香熱巧克力
在東京嘗了另位大師過口博啟添加了多量干邑白蘭地的酒香版後十分傾倒，再加上從Yilan素來極愛的幾款產地巧克力中所隱隱然含有的微酸滋味與柑橘、莓類等獨特果香裡得來靈感；遂而一時天外飛來，動念構思了這款全新巧克力熱飲。
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《Yilan美食生活玩家》
迷戀粉紅香檳
比起金黃色的一般氣泡酒，洋溢著淡淡淺紅顏色的粉紅香檳不僅在色澤上更平添幾分浪漫氣息；在口感與滋味上也往往更深邃更渾厚，常散發出如溫帶水果與莓類、堅果，甚而是皮革、燻烤等狂野的芳香，充滿多元豐富的變化與耐人尋味的風貌與韻致，令人不能不為之分外沈醉。
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《Yilan美食生活玩家》
到東京，記得吃甜點
東京的甜點，在我看來，可以說是該城市所有料理中，最能夠撞擊出絢麗奪目的幸福火花的一項了。含蓄內斂、隱隱然優雅生光，以絕對唯美纖柔精巧細膩的表情與質地，婉約震懾人心。
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《Yilan美食生活玩家》
什麼是紅茶？
幾乎是日常裡四處可見、可及，原本以為和我們如此親密的物事，或者，就因著這距離著實太接近了，遂而竟大多數並不真的瞭解與認識。
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《Yilan美食生活玩家》
觀看日本
總覺得這是一個，能夠隨時以著旺盛的活力與求知欲，不停吸納著來四面八方各種新舊文化時潮，咀嚼、融入、詮釋、轉化後重新創造出屬於自己的詮釋新貌的國家…
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《Yilan美食生活玩家》
台南的味道
那當口，閉起眼，那種台南特有的，每次歸鄉，一踏出台南機場便整個兒撲面而來，整個感覺與質地都和他處全然不同、輕盈自得一無倉皇一無罣礙的，台南空氣，彷彿又在週身溫柔揚起……
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《Yilan美食生活玩家》
Yilan新書《台灣生活滋味》自序：好好生活吧！
在朝外看的同時，雖見異鄉種種無限風流旖旎，但每一個驚嘆感動當口，總免不了要回過頭來，反覆思考追索尋問，那麼我呢？真正屬於我們自己的身世故事，我們自己的文化性格，我們自己的生活面貌又如何？
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《Yilan美食生活玩家》
旅行，以享樂之名
我總是稱呼我的旅行是「享樂的旅行」，總是盡力著，在每一段旅程裡，讓眼耳鼻舌身體心靈，每一重感官每一重覺知，都經歷都領略都感動，從而更清楚更敏銳更開闊更洗鍊。
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《Yilan美食生活玩家》
不只是食譜
卻總還是會時時碰到這樣的一些書，乍看是有著那麼點兒食譜樣貌食譜意味的，但裡頭，除了牛肉300克、蔥白1大匙、胡椒少許，除了把1.料加入2.裡仔細拌勻入烤箱180℃烤20分鐘之外，卻還有著更多更多的，關於廚藝關於食物關於美味關於享樂關於生活生命的種種美好態度情致的書寫。
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